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美团发布外卖产业调查报告:预计今年外卖行业交易额将达到6035亿元

发布时间:19-12-29

12月ↆ17日消息,美团∕今天对外发布《中国外卖产业调查研♀究报告(2019年前〇三季度)》(以下简称&℡ldquo;报告&❤rdquo∏;)称,2019年前三季度,中国外卖产业整体发展№态势良好,预计ч2019年全年外卖行业交易额将达到∟6035亿元,同比去年增长3╱╲0.〦8%。

数Ψ据显示,∪2019↖年∏前三季度,中国外卖产业交易额依次为1200亿元、1430亿元、1790亿元(见图2),第三季度环比增长25.2%。其中,美团外卖2019年第三季度日均订单量同⿻比增长38.1%至2680万单。

报告指出,随θ着市场规模的持续快速增长,外卖产业的渗透率继续提升。2018年,中国外卖产业的渗透率为10.8%,到2019年第々三季▼度,这一数据已提升至15.9%。2019年前三季度中国外卖产业的渗透率为13.6%,▎▏根据Trustdat┎a《2019年上半年中φ国外】卖行业发展分析报告》预计,Ↄ2019年全年外卖产业渗透率将达到14.2%↙,相比2018年提升3.4个百分点◤。

同时,报告显示,目前80后、90后已成为外卖消费的主力军,20-29岁用户的订单量占比高达61.5%。消费时段上则呈现出午间(11时-12时)和晚间(18时-19时)双驼峰特征。伴随着外卖品类的日益丰富、配送效率的提升∨及餐饮商户营业时间延长等҉多种因素,外卖消费♨时间已从午◀间和晚间双高峰向全时段扩展,夜间消费订单占比明显提升。

而在消费〾品类上,美食在男性外卖消费订单中占比更高,而⿲女性的品类选择则更加丰富。男性的美食品类订单量占比比女性高3.3个百分点。女性的△外卖消费中甜点饮品和生鲜果ё-↑蔬两个品类的订单量占比相对较高,比男性分别高出ω2.9和0.5个百分点。生活超市及其他品类的订单量占比则没有明显的性别差异。☏

美团副总裁兼美团研究院院长来有为表示,≈外卖供给侧数字化不۩๑是简单的提高菜品和服务Θ℡的质量,而是通过扩大有效供给、提高供给结构来不断κ提升整个门店的运营质量⿰,同时¥借助各种智能终端、±智慧点餐系统、收银系统ν等不断提升运营效率。外卖平台还可以为商₪큐户提供订单管理、集中采购、峰值预测、产品研发、营销管理、供应链·。服务等方面的支持,助力商家发展,共建繁荣生态。★

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